Stopy spożywcze Hurtowa Cena Sodu

Alginian sodu
Alginian sodu, naturalny polisacharyd, ma stabilność, rozpuszczalność, lepkość i bezpieczeństwo wymagane dla substancji pomocniczych w preparatach farmaceutycznych. W 1881 r. Brytyjski chemik EC Tanford po raz pierwszy przeprowadził badania naukowe dotyczące ekstraktu alginianowego w brązowym wodorostach. Odkrył, że ekstrakt kwasu alginowego miał kilka interesujących właściwości, w tym zdolność koncentracji roztworów, tworzenia żeli i tworzenia filmów. Na tej podstawie złożył kilka zastosowań do produkcji przemysłowej. Jednak sole alginianowe nie były produkowane w handlu na dużą skalę do 50 lat później. Produkcja komercyjna rozpoczęła się w 1927 r., A dziś około 30 000 ton jest produkowanych rocznie na całym świecie, z których 30% jest wykorzystywanych w przemyśle spożywczym, a reszta w innych branżach, farmaceutykach i stomatologii.

Waga cząsteczkowa: 216
Wzór molekularny: (C5H7O4COONA) n
Cas. NIE. : 9005-38-3

Produkty główne zastosowanie

1. W dodatkach do żywności

Odp.: Stabilizator
Jako stabilizator lodów zastępujący skrobię i karageenan alginian sodu może uniknąć kryształu lodu i sprawić, że produkt tas. Dotyczy to również mieszanych napojów, takich jak lodowe looly, mrożone sok owocowy i mleko mrożone itp. Podczas dodawania do produktów mlecznych, takich jak serfinowany ser, krem ​​w puszkach i suchy ser, produkt końcowy nie będzie przylegać do opakowania. Ponadto alginian sodu może utrzymać produkt w porządku i uniknąć rozszczepienia, jeśli jest stosowany jako okładka mlecznego jedzenia i wzmacniacz smaku.

B: zagęszczacz i emulsja
Alginian sodu może podnieść stabilizację produktu i zmniejszyć płyn, gdy jest stosowany w Sala (zimne danie), budyń (słodkie ciasto) dżem, keczup pomidorowy i produkty w puszkach.

C: Hydration
Alginian sodu spowoduje, że makaron, wermicelli lub makaron ryżowy będzie miał silną spójność, ciągnąc, zginanie i zmniejszając, stabilizację i zmniejszy płyn, gdy jest stosowany w Sala (zimne naczynie), puddings specjalny odpowiedni w mniejszej stabilizacji glutenu i zmniejszaniu się stabilizacji glutenu i zmniejszeniu Płyn wynosił się, gdy jest stosowany w smaku Sala (zimnym), puddingContent mąki pszennej, alginian sodu może również równać się z formą wewnętrzną produktu i utrzymywać wodę, aby można go było przechowywać przez długi czas. Dodając niektóre do mrożonych słodkich produktów, alginian sodu będzie szybko ochronną osłoną przed podgrzewaną i może przyspieszyć smak wysyłania, podnieść temperaturę topnienia
produkty.

2. W branży medycznej

Odp.: Materiał wrażeń dentystycznych
W przeszłości materiały wrażenia dentystyczne są używane głównie przez mieszaninę gumy i tynku. Niedawno został zastąpiony materiałem alginianu sodu. Materiał ten działa łatwo, a oceny drukowania dokładnie. Materiał alginianu sodu i koagulant spakowane oddzielnie. Podczas korzystania, wymieszaj je z wodą, wówczas powstanie kilka minitutów Coagulum.

B: Mostatyczne
Roztwór alginianu sodu będzie miał osad wadingowy, który struktura molekularna jest podobna do nici. Wykorzystując ten mechanizm, alginian sodu można wytwarzać w wszelkiego rodzaju hemostatyczne, takie jak gaza hemostatyczna, bawełna hemostatyczna, gaza sparcia, opryskiwanie hemostaitc itp.


3. W branży drukowania i tekstylnych

Odp.: Agent drukowania
Długa historia była używana sodowa alginian sodu w kęsie, wykończeniu i drukowaniu, głównie w druku. Jako reaktywny agent drukowania barwnika ma specjalną nieruchomość. Podczas reakcji barwnika włókna i reaktywnego barwnik jest ustalany w włóknie i środka drukowania, nie uczestniczą w tej reakcji, w przeciwnym razie środek zostanie ustalony w włóknie i sprawi, że będzie twardy, kruchy i zły, jeśli używasz alginianu sodu jako a agent drukowania, wpływa nie tylko na reakcję farbowania, ale także tworzy