Flockulant pokarmowy poliakryloamid polimerowy proszek

Wpływ na jedzenie:

Zwiększ przyczepność białka w surowym proszku. Cząstki skrobi wiążą się ze sobą i rozpraszają się do struktury sieci białka. Aby stworzyć gęstą, gładką powierzchnię. Surowiec (ciasto) staje się stabilną gumą, unikając w ten sposób wycieku rozpuszczalnej skrobi. Wilgoć jest bardzo silna, dzięki czemu rozkład wilgoci w surowcu jest jednolity, zapobiega suszeniu. Pozowialność surowca jest wzmocniona. Skład oleju w proszku surowca jest równomiernie rozmieszczony w celu utrzymania jego stabilności.

Przykłady zastosowań poliakrylanu sodu

(1) Przemysł produkcji żywności

Makaron: Popraw smak surowego makaronu, suchego makaronu, smażonego makaronu, uczyń go bardziej energicznym. Zmniejsz szybkość absorpcji oleju w przetwarzaniu smażonej żywności, takiej jak makaron instant i oszczędzaj olej. Produkty z mąki (chleb, ciasto, pierogów skóra, pierogi itp.): Wzmocnij przyczepność białka w surowej mąki, sprawdź plastyczność ciasta, poprawić retencję wilgoci, zmniejszyć pękanie mrozu i poprawić smak. Vermicelli, Vermicelli, skórka z mąki: Podczas używania słodkich ziemniaków, kukurydzy, owsa, ziemniaków i innych surowców jako Vermicelli, Vermicelli, skórki z mąki może poprawić rynek produktu i zwiększyć odporność na gotowanie. Klopsiki, kulki rybne, kiełbasa szynki: w produkcji wygodnych produktów ryb, dodaj odpowiednią ilość, może sprawić, że produkt smakuje lepszy, smakuje bardziej muskularny. Produkty rybne mielone, żywność w puszkach: produkty mięsne, produkty wodne w produktach mielonych mogą być stosowane jako środek żelujący powierzchniowo, wzmacniać tkankę, zachować świeży smak, poprawić smak. Sztuczne mięso: używane do wytwarzania sztucznego mięsa, które może poprawić lepkosprężystość i wydłużenie włókien białkowych. Przemysł chłodniczy: jako złożony emulgator i składnik stabilizatora, może częściowo zastąpić gumę guar, CC itp., Aby zwiększyć efekt i obniżyć koszty. Sosy, dżemy, kremy: stosowane jako zagęszczacze i stabilizatory w sosach, keczupu, dżemach i kremach w celu poprawy smaku i konsystencji, zwiększania lepkości i utrzymania kształtu przez długi czas. Zachowanie „lodowego płaszcza”: roztwór poliakrylanu sodu ma doskonałą przyczepność, może blokować jony metalu i może tworzyć „lodową powłokę”, która może izolować powietrze przed zamarzaniem, znacznie wydłużając okres świeżości mrożonych pokarmów, takich jak ryby, krewetki i mięso, a efekt konserwacji jest niezwykły. (2) Poliakrylan sodu w branży produkcji kosmetyków odgrywa rolę w pogrubieniu, dyspersji, zawieszeniu, stabilności i tak dalej. Jest to korzystne dla pogrubienia, spożywania, stabilizacji, emulgowania, dyspersji, adhezji, tworzenia się filmu i zatrzymywania wody w kosmetykach

Inne zastosowania: poliakrylan sodu może być również stosowany jako pomoc detergentowa, zamiast tradycyjnego tripolifosforanu sodu i soli aluminiowej, chemikaliów naftowych, chemikaliów z uzdatniania wody, dodatków do żywności, zmniejszania zanieczyszczenia środowiska. Ponadto może być również stosowany jako przemysłowy zagęszczacz, środek przeciw migracyjnej barwnik, płyn chłonny i sos nawilżający.