Dodatki do żywności

Konserwanty

Jeszcze

Bezwodny octan sodu o stopniu spożywczym o wysokiej jakości

Bezwodny octan sodu o stopniu spożywczym o wysokiej jakości

Skontaktuj się Now
Bezbarwne i bezwonne kryształy octan sodu

Bezbarwne i bezwonne kryształy octan sodu

Skontaktuj się Now
Konserwacja L-alaniny o dobrych właściwościach bakteriostatycznych

Konserwacja L-alaniny o dobrych właściwościach bakteriostatycznych

Skontaktuj się Now
Aminokwasowy proszek glicyny stosowany jako konserwujący

Aminokwasowy proszek glicyny stosowany jako konserwujący

Skontaktuj się Now
Octan sodu powszechnie stosowany jako konserwujący w żywności

Octan sodu powszechnie stosowany jako konserwujący w żywności

Skontaktuj się Now

Wzmacniacz smaku

Jeszcze

Alginian sodu

Jeszcze

Poliakryloamid z klasy spożywczej

Jeszcze

Monohydrat kwasu cytrynowego

Jeszcze

Aminokwas

Jeszcze

Poliakrylan sodu w stopniach spożywczy

Jeszcze

Dodatki do żywności

Jakie są dodatki do żywności

Dodatki do żywności, substancje syntetyczne lub naturalne, które są dodawane do żywności w celu poprawy jej jakości i koloru, aromatu i smaku, a także do potrzeb konserwacji i przetwarzania.
Ze względu na szybki rozwój przemysłu spożywczego dodatki żywności stały się ważną częścią współczesnego przemysłu spożywczego i stały się ważną siłą napędową postępu technologicznego oraz innowacji naukowych i technologicznych w branży spożywczej.
W korzystaniu z dodatków żywności, oprócz zapewnienia, że odgrywają swoje właściwe funkcje i role, najważniejsze jest zapewnienie bezpieczeństwa i higieny żywności.

Definicja dodatków żywności różni się w zależności od kraju na świecie. Wspólna Organizacja ds. Żywności i Rolnictwa Organizacji Narodów Zjednoczonych (FAO) i Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) Komitet ds. Żywności definiuje dodatki żywności w następujący sposób: Dodatki żywności to substancje nieograniczone, które są świadomie dodawane do żywności w niewielkich ilościach, ogólnie w niewielkich ilościach, ogólnie w Uzyskaj poprawę wyglądu, smaku i organizacji żywności lub poprawy natury żywności, w której jest przechowywana.

Dodatki do żywności mają następujące trzy cechy:
Po pierwsze, jest to substancja dodana do produktu spożywczego; Dlatego generalnie nie jest spożywany jako produkt spożywczy sama;
Po drugie, obejmuje zarówno substancje syntetyczne, jak i naturalne;
Po trzecie, są one dodawane do żywności w celu poprawy jakości, koloru, aromatu i smaku żywności, a także w celu zachowania, świeżości i przetwarzania.